Real Japas

Depois de ter ido recentemente à restaurantes de comida japonesa daqueles mais tradicionais, vai ficar difícil voltar a frequentar aqueles rodízios que tem sushi de tudo quanto é jeito. Já tinha ficado deliciada por conhecer o Dô que fica ali na rua do Pirajá. O sushi de enguia é uma das coisas mais gostosas que eu já comi. Praticamente derrete na boca. A outra ótima surpresa nipônica foi um restaurante escondidinho ali na Pedroso de Moraes chamado Hamatyo. Uma portinha pequena e um restaurante idem, que tem como atendentes um casal de japoneses que mal fala nosso idioma. O marido fica fazendo os sushis e sashimis (única coisa do cardápio, mais tradicional impossível) e a esposa fica servindo as mesas e retirando os pedidos.

Foi lá que eu experimentei uma nova iguaria: sushi de arenque. Um peixe delícia que quando você morde parece que é meio crocante, que tem mini ovas dentro. Só sei que hot roll nunca mais :-)